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しゅりせいめん
首里製麺



首里製麺のおきなわすばのご紹介
おきなわすば大好き店主が沖縄を食べ歩き、とうとう見つけた宝物。
それは、笑顔のかわいい沖縄おばぁのつくる日本一あったかい味のおきなわすば。
・だしがたっぷり出るように長い時間煮込んだスープ
・「たくさん食べな」と少し量の多いコシのある麺
・とろとろに煮込脂をとことん取り除いたあっさりラフティー
・魚の風味と甘味が強いふわふわのカマボコ
どんぶりの隅々までおばぁのやさしさで溢れた妙になつかしくって、あったかいこの一杯。
「どうにかこの味を東京で」と食材のほとんどを沖縄から取り寄せ、東京・立川「四つ竹」にて研究し沖縄へ飛んでは、厨房に入り修業し2年の歳月を経てようやく完成しました。
「このあったかさを教えてくれたおばぁありがとう。
 おきなわすば作らせたら、おばぁの次に美味しいよ。
この一杯にはたくさんのやさしさやあったかさが入ってる」
そんなおきなわすばです。どうぞ、ごゆっくりお召し上がりください。
首里製麺店主(おきなわすば大好きさぁ)
当店のおすすめ
素材もこだわっています

 すば
 沖縄すば
 ソーキすば
 長寿三大すば
 首里製麺
 ゴーヤーすば
 じゅーしい
 オリオン生ビール



営業時間

11:30〜22:00(L.O21:30)

定休日

水曜日

電話

03-3324-7861

FAX

03-3324-7861

住所

東京都杉並区和泉1−3−16

開業年

平成17年開業

配達・出前

なし

ホームページ

 




お店からの最新コメント

臨時休業のお知らせ
2013年3月20日(水・祭)   定休日ですが営業します

2013年3月21日(木)     臨時休業します。

以上宜しくお願いします。


新メニューです。

毎度ありがとうございます。
首里製麺です。
先日お休みをいただいた期間でメニューを変更し、
リニューアルオープンいたしました。

スープがあっさり味とこってり味とお選びいただけるようになりました!

パワーアップした首里製麺へ是非食べに来てくださいね〜!
※上の画像をクリックするとメニューが大きくご覧いただけます。

平成19年12月2日更新


11/16(金)〜22(木)休業いたします
毎度ありがとうございます。
おきなわすば首里製麺です。

11月16日(金)〜22日(木)まで
都合によりお休みをいただきます。

よろしくお願いいたします。

11/14 首里製麺 店主




10/4(木)はお休みをいただきます
毎度ありがとうございます。
おきなわすば専門店首里製麺です。

あさって10月4日(木)は、
誠に勝手ながらお休みさせていただきます。

申し訳ありませんが、どうぞよろしくお願いします。

10月2日(火)首里製麺店主  


9/19 首里製麺臨時休業のお知らせ
毎度ありがとうございます。
おきなわすば専門店首里製麺です。

明日9月19日(水)は、
誠に勝手ながらお休みさせていただきます。

申し訳ありませんが、どうぞよろしくお願いします。

9月18日(火)首里製麺店主


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