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シーチキンとキャベツの卵とじ（まんま）
調理方法 その他
調理時間 20分
材料
＜２〜３人前＞
・キャベツ＝中くらいのヤツの半分
・シーチキン＝大きい缶のヤツを一個
・卵＝１個（大きさはどれでもいい）
・しょうゆ
・砂糖　　　　各適量

作り方
まず、キャベツを切ります。野菜炒めの時より少し小さめに切るのが良いでしょう。あらかじめ油を引いたフライパンを温めておき、切ったキャベツをしんなりするまで炒めます。
　火を弱火にして、キャベツが全体的にしんなりしてきたら、シーチキン、卵を入れ、全体に絡まるように軽く混ぜます。そして濃い口醤油とお砂糖でお好みの味をつけます。ポイントとしては、濃い目に味をつけること。その方が、ご飯がすすみます。
で、調味料を適量入れたら、また全体が馴染む程度に混ぜ合わせます。そして、アルミホイルなどでいいので落し蓋をして、弱火でコトコト数分……。
　汁気が出てきたら、出来上がりです。ご飯のおかずにもなる、お弁当のおかずにもなる、お酒のおつまみにもなる。とってもお手軽なメニューです♪

 No.16
記入者 Ｎａｔｔｙ

かんたんピザ
調理方法 オーブン
調理時間 50分
材料
（３０センチ四方くらいの天板１枚分）
ドライイースト　小さじ２
ぬるま湯　２００CC
砂糖　小さじ２
塩　小さじ２分の１
強力粉　１５０g
薄力粉　１５０g
サラダ油（下に塗るため）　少々
ピザソース　適量
上にのせる具　お好きなもの
トッピング用のとろけるチーズ

作り方
１）４０℃のぬるま湯にドライイースト、砂糖、塩を入れてまぜ１０分間放置する。
２）強力粉と薄力粉をふるい、１）を加えて、きめ細かになるまでよくこねる。
３）油をぬったボウルに２）を入れ、ふきんをかぶせ、発酵させる。
４）発酵したタネを軽くこねてガス抜きをし、角皿の上にアルミホイルを敷き手で油をぬった上に、一杯にのばす。
５）その上にピザソース、具、チーズの順にのせて行く。
６）２５０℃に熱したオーブンでまわりが少し色付くまで１３分ほど焼く。

 No.15
記入者 shiromuku

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