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肉料理


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豚ロース肉の煮込み
調理方法 オーブン
調理時間 1時間以上
材料
豚ロース肉・・4枚
小麦粉・塩・コショー・・少々
ミートソース缶

作り方
１）豚肉に塩・コショーをして両面に小麦粉をまぶす。
２）フライパンにサラダオイルを加えて１）の両面を焦げ目が付くまで
軽く焼く。
３）耐熱容器に２）とミートソースを入れて、水少々も加え、200度に
暖めたオーブンで1時間加熱する。

 No.5
記入者 yui

豚肉のカレー風味ソテー
調理方法 炒める
調理時間 10分未満
材料
豚バラ肉薄切り
カレー粉、小麦粉、砂糖、しょうゆ各適宜

作り方
豚バラ肉にカレー粉と小麦粉をまぶしておく。
フライパンにサラダオイルを加え、熱する。
そこに先程の豚バラ肉を入れて色が変わるまで炒める。
火を止める直前に砂糖としょうゆを加えて混ぜ合わせる

 No.4
記入者 yui

グリンピースカレー
調理方法 煮る
調理時間 40分
材料
豚スネ肉かたまり・・・・・300g
タマネギ・・・・・3個
ニンジン・・・・・1/2本
ジャガイモ・・・・・2個
グリンピースの缶詰・・・・・大2缶
カレールウ・・・・・1箱

作り方
１．普通のカレーの要領で煮込む所まで作ります
２．裏ごししたグリンピースを鍋に加えます
３．20分ほど煮込みます
４．皿に盛ってグリンピースをちらします。

 No.3
記入者 ほいほい

とりそぼろ
調理方法 煮る
調理時間 20分
材料
・鶏ひき肉　４００ｇ
・しいたけ　２枚
・日本酒　　１／２カップ
・みりん　　１／４カップ
・しょうが　大さじ２　（すりおろす）
・しょうゆ　１／４カップ
・さとう　　小さじ１

作り方
?鍋に　鶏ひき肉と　みじん切りにした　しいたけ、日本酒、みりん、さとう、すりおろしたしょうがを入れ　菜ばし４本で　よくかきまぜておく。
?よく混ざってから　火をつけます。焦げ付かないように　菜ばし４本で　絶えずかき混ぜながら　色が変わるくらいまで炒る。
?ここで　しょうゆ　を入れます。さらに　菜ばしでかき混ぜながら　汁気が　ほとんどなくなるまで　炒る。


日持ちもするし　色々な料理に　応用できるので
オススメです　∠(＊^)　

 No.2
記入者 nana

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